Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Инжир | 8 штук |
| Сливочное масло | 20 г |
| Ванильный сахар | 7 ½ г |
| Сыр маскарпоне | 250 г |
| Коричневый сахар | 30 г |
| Мягкий творог | 200 г |
| Песочное печенье sablé | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Свежий инжир вымыть и обсушить, удалить «ножки» и разрезать на 4 части. Если используете замороженные фрукты, разморозьте их в холодильнике а затем выложите на салфетку и обсушите. Кроме того, можно использовать консервированный целый инжир, его также надо обсушить и затем разрезать.
- 2
Масло растопить на сковороде, добавить 1 пакетик ванильного сахара. Когда смесь хорошо прогреется, положите в сковороду четвертинки инжира и готовьте на слабом огне около 10 минут, время от времени переворачивая, пока они не размягчатся до состояния, близкого к пюре.
- 3
В миску положите маскарпоне и смешайте его с творогом (творог должен быть пастообразной консистенции) и коричневым сахаром.
- 4
Размягченный инжир разложить равномерно по стаканам. Залить подготовленной сырно-творожной массой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
- 5
Перед подачей посыпать каждый стаканчик крупно поломанным печеньем.
