Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность824.9 ккал
Белки13.2 г
Жиры74.7 г
Углеводы22.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сыр маскарпоне | 500 г |
| Сливки 48%-ные | 1 стакан |
| Яичный белок | 3 штуки |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Малина | 720 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Застелите 4 небольшие формы 1 слоем марли.
- 2
В миске смешайте сыр и сливки до однородной массы. В другой миске взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте их в сырную массу.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Переложите сырную массу в формы, закройте пленкой и поставьте в холодильник на 8-36 часов.
- 4
Извлеките сыр из форм, переложив на сервировочные тарелки, снимите марлю. Украсьте ягодами и охладите до подачи на стол. Посыпьте ванильным сахаром. Этим сыром также можно промазать свежие булочки, разрезанные пополам, или блины.
