Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Диетическая шарлотка

Автор: Валерия
Готовить:30 минут
4 порции
Валерия

Автор рецептаВалерия

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность348.4 ккал
Белки11.7 г
Жиры5.2 г
Углеводы61.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Пшеничная мука½ стаканов
Геркулес½ стаканов
Яичный белок2 штуки
Куриное яйцо1 штука
Мед3 чайные ложки
Кефир1 стакан
Разрыхлитель1 чайная ложка
Яблоко6 штук
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Подготовить все ингредиенты.

  2. 2

    Смешать муку хлопья, мед, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста.

  3. 3

    Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли.

  4. 4

    Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао).

  5. 5

    Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью.

  6. 6

    Выпекать минут 30 при 180-200 градусах.

26 комментариев
Александр Толмачёв
06.08.2018 в 12:57
1 стакан кэфира на 1 стакан муки - будет очень жидкое тесто, которое не пропечётся. Достаточно 1/3 - 1/2 стакана кэфира. Время выпечки при этом сокращается до 20-25 минут. Хлопьев тоже многовато, я рекомендую 1/3 стакана хлопьев на 2/3 стакана муки. Шарлотка получится такая же как и классическая, не слушайте криворучек. Приятного аппетита.
Юлия
09.12.2017 в 09:30
у меня тоже получилась какая-то непрезентабельная и сырая лепешка))))
Анна Нечаева
30.01.2017 в 22:51
На диете конечно самое то!:) Похожа на шарлотку только без сахара) И скорее всего у кого получилась так сказать размезня добавили много кефира даже если на одну-две столовые ложки больше то она не получится или надо час-полтора её запекать при 150-160гр
Olga Polyakova
06.10.2016 в 19:32
Настоящая шарлотка, конечно,вкуснее, но если хочется побаловать себя на диете, то очень даже неплохо к чаю. Гостей я вряд-ли стала бы этим угощать. Пропеклось все без проблем делала точно по рецепту.
Anna Dietrich
09.09.2016 в 20:47
Просто потрясающе убогий рецепт. Стоял в духовке час- ни намека пирог, так и остался горячей массой. Категорически не рекомендую.
Alexandra Boutakova-Klintworth
08.09.2016 в 00:45
И не «венить,» а «винить.» А то получается «без вены веноватые!, а сайт превращается в школу Ликбеза. LOL.
Олег Шторм
26.08.2016 в 19:42
Дайте совет новичку, вместо кефира молоко можно использовать?
Аня Gretskaya
25.08.2016 в 11:04
«ложили» употребляется только с приставкой. положили, переложили, уложили.
Yuliya Sapryko
11.04.2016 в 09:39
Очень вкусная шарлотка НО! Ей нужно дать настояться т.е. есть ее только спустя часов 12.
Britta Schuster
28.03.2016 в 23:39
Мне пришлось специально зарегистрироваться на этом сайте, чтобы оставить комментарий.  Ждала сегодня гостей и решила испечь шарлотку.  Моей злости нет предела - тесто сырое, я его допекала все равно как вареник блин. Гости остались без пирога. Первый и последний раз я готовлю по рецептам этого сайта!!! Шарлотка полетела в мусорку.
Anastasia Soltyk
31.03.2016 в 13:12
Britta Schuster,Это полный трэш! Готовила все по рецепту - меда даже больше положила. Такой гадости еще в жизни не пробовала!!! И тоже выкинула пирог в мусорник :(
Яна Карасева
08.05.2016 в 19:11
Anastasia Soltyk,И у меня не понятно что получилось :( ни вкуса, ни запаха, надеюсь хоть пропечется , поставила на второй круг .
Alona Sol
29.07.2016 в 14:23
Britta Schuster,Девушка,прежде всего,регестрироваться не обязательно! Если у вас не получилось приготовить,вы не можете в этом венить всех.этот сайт самый лучший из тех,что я знаю.коментарии всегда соответствуют и даже помогают. Так что,скорее всего,вы что-то упустили.
Катерина Шурпач
14.12.2015 в 14:00
Самый вкусный пирог в моей жизни!! мне очень понравился, буду постоянно готовить!
kotisha
11.12.2015 в 15:10
http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/151204100824/151211150929/p_O.jpg
kotisha
11.12.2015 в 15:10
получилось вкусно, люблю шарлотку! овсянку перемолола в блендере почти до состояния муки, добавила корицы и меда не 3 ложки, а 5. получилось хорошо, буду теперь так готовить
Владислава Давиденко
07.08.2014 в 14:35
Не самый плохой яблочный пирог в моей жизни .. скажем так))) кушать абсолютно норм))
Дарья Селявко
14.05.2014 в 18:27
я овсяные хлопья в блендере измельчаю, вместо пшеничной кладу ржаную муку,беру только белки, и добавляю клетчатку, вкусно и полезно.
Мария Омелина
08.10.2013 в 00:13
я вместо муки добавила манки. очень вкусно получилось
Svetlana Pilipyuk
05.02.2015 в 23:27
Мария Омелина,сколько манки ложили?
Саша Мотина
18.02.2015 в 15:21
Svetlana Pilipyuk,нисколько не "ложили". тут все только КЛАДУТ
Karina Chumakova
11.10.2011 в 03:10
Подкупает кефирная основа теста и замена половины муки овсянкой. Одна проблема: в рецепте мед из списка ингредиентов почему-то внезапно превращается в сахар, а разрыхлитель предлагается добавлять в уже замешанное жидкое тесто. Далее, «выпекать 30 минут» - при какой температуре? Заменила мед сиропом агавы, в тесто добавила 3 ст.л. оливкового масла, щепотку соли, разрыхлитель смешивала с мукой в сухом виде, 1 яйцо и 1 белок заменила на 2 яйца. Выпекала при температуре 390F (200C) 25 минут до почти сухой зубочистки. На вкус отлично, умеренно сладко, хлопья дают приятную текстуру, очень рекомендую.
Саша Мотина
18.02.2015 в 15:20
Karina Chumakova,не советую заменять сахар сиропом агавы.
Maria Katkova
22.09.2015 в 11:12
Саша Мотина,это ещё почему?
Дарья Савчук
04.09.2011 в 15:03
Приготовила-получилось нежно,приятно на вкус. Поменяла воду на молоко,мед не клала,добавила груш в модифицированнную шарлотку))реккомендую всем
Джулия Огун
27.01.2011 в 15:55
приготовила. получилась будто суфле из овсянки с печеными яблоками) вкусно, но совсем не шарлотка)

Похожие рецепты

Фотография рецепта Тарт татен из слоеного теста
Тарт татен из слоеного тестаАлексей Зимин
Готовить:1 час 20 минут
8 порций
Фотография рецепта Яблочный пирог с кремом
Яблочный пирог с кремомАлина
Готовить:40 минут
5 порций
Фотография рецепта Простой яблочный пирог
Простой яблочный пирогАнастасия Павлова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Медовая шарлотка
Медовая шарлоткаAlisa Soboleva
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Апельсиновая шарлотка в мультиварке
Апельсиновая шарлотка в мультиваркеКулинар 1482991
Готовить:1 час 5 минут
6 порций
Фотография рецепта Песочный яблочный пирог с медом
Песочный яблочный пирог с медомНаталья Цидилина
Готовить:1 час
12 порций
Фотография рецепта Открытый пирог с яблоками
Открытый пирог с яблокамиЛюба Пухова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Яблочный пирог к чаю
Яблочный пирог к чаюMarina Gluhhankova
Готовить:1 час 30 минут
6 порций