Автор рецептаЕлена Хижняк
История рецепта
Впервые выкладываю рецепт, надеюсь кому-то пригодится.
Долго искала рецепт чизкейка простого и вкусного, но решила, что использовать 900 грамм сыра дороговато, а готовить только из творога неочень вкусно, поэтому решила поэксперементировать и смешать. Осталась довольна, родные сказали , что очень вкусно. Еще мне кажется будет очень вкусно если вместо шоколада полить клубничным джемом, но это более сладко и каллорийно поэтому предпочла черный шоколад. Всем приятного аппетита!)))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Печенье «Юбилейное» | 400 г |
| Ванильный сахар | 25 г |
| Сахар | 7 столовых ложек |
| Мягкий обезжиренный творог | 400 г |
| Сыр рикотта | 350 г |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Лимонный сок | 3 чайные ложки |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 150 г |
| Темный шоколад | 50 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Корица | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Печенье размельчить до мелкой крошки ступкой, добавить 2 ложки сахара и можно чайную ложку корицы, смешать со сливочным маслом до однородной массы. Выложить равномерно на дно в форму , испекать 15 минут в разогретой духовке при 180 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Сыр и творог смешать миксером, добавить сахар 4 ложки можно больше если вы сладкоежка,добавить ванильный сахар, лимонный сок и сметану и муку все смешать миксером до однородной массы. Добавить яйца и также смешать.
Инструменты
Миксер - 3
Полученную массу вылить в уже вытащенную из духовки форму с коржом. В духовку поставить емкость с водой под низ пирога. Испекать 60-80 минут при температура 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Когда пирог будет готов и подрумянен вытащить и посыпать шоколадом.
- 5
Дать остыть несколько часов в холодном месте.
