Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Маргарин | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Кефир | 300 мл |
| Сухие дрожжи | 30 г |
| Пшеничная мука | 500 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Дрожжи размельчить, положить на дно небольшой баночки, засыпать чайной ложкой сахара, залить теплым молоком или водой на одну треть баночки, плотно закрыть, поставить в теплое место.
Инструменты
Нож керамический - 2
Муку просеять в большую миску холмиком, сделать углубление. Влить дрожжи, перемешать, захватывая ложкой немного муки, постепенно влить подогретый кефир, взбитое яйцо с сахаром, соль, разведенную в столовой ложке воды.
- 3
Замесить тесто до консистенции сметаны. Накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место.
- 4
Когда оно поднимется, хорошенько вымесить и добавить растопленный маргарин или масло. Поставить еще раз для подъема.
- 5
Вымесить еще раз тесто, добавить, если надо, муки. Тесто не должно быть крутым.
