Автор рецептаЯна Комарова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сливочное масло | 125 г |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Белый шоколад | 200 г |
| Сыр маскарпоне | 450 г |
| Сливки | 150 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Смешать муку, сахар и масло (муку желательно просеять через ситце, а масло — немного растопить перед смешиванием). Добавить яйцо и, мешая руками, образовать из теста круг. Положить тесто в холодильник на 20 минут. После раскатать тесто, вырезать кружки и выложить в формочки, смазанные маслом. Для того, чтобы тесто в середине не поднялось, положить кусок пергаментной бумаги и засыпать рис (либо что-то тяжелое). Выпекать 10 минут. Достать из духовки, убрать пергаментную бумагу с рисом и вернуть в духовку на 5 минут. Достать из духовки и дать остыть.
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
Растопить белый шоколад и 125 грамм сыра на водяной бане. Все хорошо перемешать и в данную смесь добавить остальной сыр. Взбить до однородной консистенции. Затем добавить сливки и еще раз хорошо взбить.
- 4
Поместить крем в корзинки и поставить в холодильник на 2–3 часа. Затем украсить, как душа пожелает.
