Энергетическая ценность на порцию

Калорийность592.1 ккал

Белки15.5 г

Жиры28 г

Углеводы70.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Пшеничная мука	300 г
Творог	500 г
Куриное яйцо	2 г
Творожный сыр	150 г
Абрикосовый джем	150 г
Соль	щепотка
Сахар	200 г
Сливочное масло	200 г
Сахарная пудра	2 столовые ложки
Сода	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты.
2
Абрикосы помыть и высушить.
Инструменты
Бумажные полотенца
3
Муку высыпать в миску.
4
Добавить 150 грамм сахара.
5
Добавить соль.
6
Также добавить соду.
7
Затем творог.
8
Растопленное сливочное масло.
9
И вбить яйца.
10
Все перемешать.
11
И замесить достаточно тугое тесто, затем убрать его на 15 минут в холодильник.
12
Скатать порционные шарики из холодного теста.
13
И расплющить их в лепешку.
14
Чистые абрикосы отделить от косточек и разрезать напополам.
15
Одну часть лепешек намазать творожным сыром.
16
И посыпать оставшимся сахаром.
17
Вторую часть смазать джемом.
18
Сверху выложить дольки абрикосов и поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
19
Готовые галеты посыпать сахарной пудрой.
20
Галеты с сыром так же дополнить половинками абрикосов и запечь при температуре 180 градусов в течение 30 минут, готовые галеты посыпать пудрой.

Совет по рецепту

Такие минигалеты очень удобный порционный вариант десерта, особенно если хочется много и разных пирожных. Фрукты и ягоды могут быть любые, просто следует добавить или убрать сахар или джем. При желании можно приготовить такие галеты и несладкими, например овощными, уменьшив количество сахара в тесте, чтобы оно было более пресным. Так же можно делать ватрушки — это будут высокобелковые галеты с творогом.