Энергетическая ценность на порцию

Калорийность366.4 ккал

Белки11.7 г

Жиры15.4 г

Углеводы46.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Пшеничная мука	300 г
Творог	500 г
Куриное яйцо	2 г
Сливочное масло	150 г
Сахар	150 г
Соль	щепотка
Сода	щепотка
Груши	1 штука
Вишня	200 г
Сахарная пудра	2 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты.
2
Грушу и вишню помыть и обсушить.
3
В миску высыпать муку.
4
Добавить сахар, оставив 1–2 столовые ложки на посыпку.
5
Добавить соду.
6
Добавить соль
7
И все перемешать.
8
К сухим ингредиентам добавить творог.
9
Добавить растопленное сливочное масло.
10
Вбить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
11
Перетереть и перемешать тесто.
12
Собрать в комок и оставить в холодильнике на 15 минут.
13
Раскатать охлажденное тесто.
14
Грушу очистить от сердцевинок и семечек и нарезать небольшими кусочками.
15
Выложить грушу на тесто, оставив 1–2 сантиметра по краю.
16
Затем добавить вишни.
17
И посыпать оставшимся сахаром.
18
Затем завернуть края галеты.
19
Поставить галету в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
20
Готовность можно проверить шпажкой. Готовую галету посыпать сахарной пудрой.
21
Нарезать.
22
И подать к столу.

Совет по рецепту

Отличная альтернатива фруктовому пирогу. Тесто получается тяжелым на вес, но легким в использовании. Края галеты вы можете просто подвернуть, это получится наверняка. В качестве начинки можно использовать любые ягоды и фрукты.