Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Груши | 2 штуки |
| Сливочное масло | 20 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Клюква | 100 г |
| Сухие дрожжи | 12 г |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
В 250 мл теплой воды растворить дрожжи, дать несколько минут постоять. В миску всыпать просеянную муку, влить в нее воду с дрожжами, добавить оливковое масло и щепотку соли и замесить упругое тесто. Готовое тесто убрать на полчаса в холодильник.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Противень смазать сливочным маслом, грушу нарезать кубиками со стороной примерно 1 см и высыпать кубики на противень. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить противень с грушами на десять минут, достать, посыпать сахаром и клюквой и поставить в духовку еще на пять минут, после чего переложить смесь клюквы и груш в миску и поставить в холодильник охлаждаться.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Тесто тонко раскатать и выложить на него фруктово-ягодную смесь, оставив по несколько сантиметров с краев. Края завернуть, сформировав бортики пирога.
- 4
Пирог поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать минут.
Инструменты
Термометр для духовки
