Автор рецептаOlga Frolova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность140.6 ккал
Белки6.9 г
Жиры3.3 г
Углеводы21.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Гречневая мука | 70 г |
| Тапиока | 30 г |
| Гуаровая камедь | 3 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Яичный белок | 100 г |
| Кефир 3,2%-ный | 200 мл |
| Морская соль | 3 г |
| Кунжутные семечки | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Смешать все сухие ингредиенты в отдельной посуде.
- 2
Белок взбить до состояния пены, затем добавить кефир и засыпать постепенно сухие ингредиенты.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Посыпать сверху кунжутном (можно использовать другие семечки или орехи по вкусу).
- 4
Выложить в форму или на сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Выпекать 50 минут при температуре 140-150 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Фольгой накрыть почти на все время, чтобы хлеб не был сухим и пропекся внутри.
- 7
Открыть за 10 минут до конца для образования хрустящей корочки.
