Энергетическая ценность на порцию

Калорийность527.2 ккал

Белки10.9 г

Жиры4.2 г

Углеводы115.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Пшеничная мука	150 г
Молотая гвоздика	по вкусу
Мед	60 г
Сахарная пудра	70 г
Куриное яйцо	1 штука
Сода	1 чайная ложка
Молотый имбирь	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:4 часа

1
Смешайте все ингредиенты в миске. Тесто тяжело и долго замешивается, должно быть очень сухим и густым. Оставьте тесто в холодильнике минимум на 2 часа.
2
Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм, вырежьте формочками пряники и выложите их на противень.
Инструменты
Скалка
3
Включите духовку на 150 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Выпекайте 30 минут на среднем уровне на режиме для тортов.

Совет по рецепту

Немного секретов: 1) Удобно раскатывать тесто на пластиковой доске, накрыв пленкой. 2) Я выпекаю пряники на тефлоновом листе. 3) Пряники можно обмазать яичным желтком, чтобы они были блестящими. Для этого возьмите кулинарную кисть с мелким тонким ворсом и очень тщательно и равномерно промажьте пряники, иначе на них будут следы от кисточки. Но мне больше нравятся без желтка.