Автор рецептаЛюбов Макаренко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 250 г |
| Кукурузная мука | 180 г |
| Пшеничная мука | 80 г |
| Сахар | 150 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Апельсины | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Протереть творог через сито.
- 3
В соковыжималке для цитрусовых выжать сок лимона и апельсина, если нет соковыжималки — выжать сок и отделить цедру от мякоти.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 4
Мелко натереть цедру и добавить в творог вместе с сахаром. Перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Добавить сок лимона и апельсина в тесто. Перемешать.
- 6
Вбить по одному яйцу, тщательно перемешивая после каждого захода.
- 7
Добавить кукурузную муку. Перемешать.
- 8
Отдельно просеять пшеничную муку, перемешать ее с разрыхлителем и солью, перемешать и добавить в тесто. Перемешать тесто до однородной консистенции.
- 9
Переложить тесто в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой, диаметром 20 см, если нет круглой формы — в любую другую, но слой не должен быть слишком толстый (у меня где-то 5 см).
- 10
Выпекать 40 мин до насыщенного золотого цвета. Еще горячий кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
