Автор рецептаNaomi
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сливочное масло | 130 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Вода | 1 ½ столовых ложек |
| Ванильный сахар | 2 чайные ложки |
| Коричневый сахар | 2 столовые ложки |
| Молотая корица | ¼ чайных ложек |
| Молотый имбирь | ¼ чайных ложек |
| Яблоко | 3 штуки |
| Сыр чеддер | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Тесто: Смешать муку с сахаром (белым и ванильным) и солью. Добавить сливочное масло (115 г), порезанное на маленькие кусочки, и хорошо перемешать при помощи вилки. Вмешивать вилкой яйцо и ледяную воду до пластичности теста. Сделать из теста шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на час.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Духовку разогреть до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Начинка: Коричневый сахар смешать с корицей и имбирем.
- 4
Форму для выпечки (22 см) смазать маслом, проложить дно бумагой для выпечки. Тесто распределить по дну и бортикам формы и снова убрать в холодильник. Яблоки очистить, вынуть сердцевину. Разрезать на дольки по 0,7–1 см толщиной. Сбрызнуть лимонным соком. Яблоки выложить на тесто, посыпать сахарной смесью, разложить сверху оставшееся масло.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 5
Выпекать в нижней трети духовки около 40 минут. Чеддер порезать тонкими ломтиками и выложить на пирог, после чего выпекать еще 10 минут. Достать и остудить при комнатной температуре.
