Автор рецептаЛюся Русанова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность346 ккал
Белки4.1 г
Жиры26.9 г
Углеводы20.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сливочное масло | 100 г |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Малина | 500 г |
| Сметана 35%-ная | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сахар | 50 г |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Тесто песочное: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яичных желтка смешать. Вымесить, добавляя немного воды. Тесто должно легко отлипать от рук. Скатать тесто в шар и положить в холодильник на час.
Шпаргалка
Как приготовить песочное тесто - 2
Для теста кляфутти смешать 200 г жирной сметаны, 2 яйца, 2 столовые ложки муки, 50 г сахара.
- 3
Для начинки 500 г малины (или любой другой свежей ягоды).
- 4
Затем разогреть духовку до 200 градусов. Смазать круглую форму маслом, раскатать тесто и аккуратно выложить в форму. Поставить тесто в духовку на 10 минут. Затем вынуть, остудить и выложить сверху малину, залить тестом кляфутти. Поставить в духовку еще на 10–15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Вынуть, остудить, подать к столу.
