Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 4 стакана |
| Грецкие орехи | 130 г |
| Сливочное масло | 300 г |
| Коричневый сахар | 1 стакан |
| Молотая корица | 1 ¾ чайных ложек |
| Яблоко | 1800 г |
| Изюм | 150 г |
| Картофельный крахмал | 1 ½ столовых ложек |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Мелкий белый сахар | 0.3 стаканов |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В миску сложить 1 стакан муки, нарубленные орехи, 1/2 стакана мягкого сливочного масла, 1/2 стакана коричневого сахара и 1 чайную ложку молотой корицы; растереть пальцами до образования крошек. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник.
- 2
Очистить яблоки от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кубиками. В сковороду сложить яблоки, 1/4 стакана масла, изюм, 1/2 стакана коричневого сахара и оставшуюся корицу и готовить на среднем огне 25-30 минут. Развести крахмал в лимонном соке и загустить начинку.
- 3
Смешать 3 стакана муки с белым сахаром и 1/4 чайной ложки соли. Добавить оставшееся масло и перетереть в крошку. Придавить ко дну формы (40x20 см.) и выпекать 20-25 минут при 190С. На горячую основу выложить начинку. Посыпать сверху крошкой. Выпекать 40 минут. Полностью охладить и разрезать на квадратики.
Инструменты
Термометр для духовки
