Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Яблоко | 2 штуки |
| Персики | 2 штуки |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Молотый кардамон | ¼ чайных ложек |
| Молотая корица | ¼ чайных ложек |
| Тертый имбирь | ¼ чайных ложек |
| Крупная соль | ¼ чайных ложек |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Сидр | ½ стаканов |
| Свежевыжатый лимонный сок | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте яблоки, персики, сахар, кардамон, корицу, имбирь и соль в миске среднего размера. Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Когда масло расплавится, выложите смесь фруктов на сковороду и обжаривайте, изредка помешивая, до золотистой корочки и карамелизации в течение 5—7 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Влейте сидр в сковороду, убавьте огонь и доведите до кипения. Тушите до мягкости фруктов и образования сиропа в течение 15—20 минут, изредка помешивая и подливая воду, если жидкость сильно выпарится. Дайте слегка остыть, затем влейте сок лимона и размешайте.
Инструменты
Барный набор - 3
Можно приготовить заранее: десерт можно приготовить за 3 дня до подачи на стол. Остудить, накрыть крышкой и хранить в холодильнике. По необходимости слегка подогреть перед подачей на стол.
