Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Молоко | 250 мл |
| Растительное масло | 125 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 260 г |
| Разрыхлитель | 3 чайные ложки |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сахар | 15 г |
| Белый шоколад | 200 г |
| Свежие ягоды | 400 г |
Инструкция приготовления
- 1
В одну миску залейте все мокрые ингредиенты: сок лимона, масло, молоко и яйца. Хорошенько их перемешайте.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Возьмите белый шоколад и разрежьте его на мелкие кусочки.
- 3
Выложите во вторую миску сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, шоколад. Оставьте примерно половину чашки кусочков шоколада для украшения. Перемешайте сухие ингредиенты.
- 4
Добавьте мокрую смесь к сухой. Осторожно перемешайте. Небольшие комочки — это не страшно, если перестараться со смешиванием, ваши кексы могут стать слишком жесткими.
- 5
Добавьте в смесь ягоды. Если вы будете брать замороженные фрукты, не размораживайте их перед добавлением к тесту. Иначе оно окрасится в красный.
- 6
Осторожно смешайте тесто с ягодами.
- 7
Выложите в формочки бумагу и осторожно наполнитем ее тестом до самого верха, тогда при выпекании кекс образует тот самый чудесный купол. Украсьте сверху кусочками белого шоколада. Если нет бумаги — смажьте форму любым растительным маслом.
- 8
Выпекайте 20–25 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
Когда кексы станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, которой вы протыкаете в середине кексы, будет чистой, противень можно достать из духовки.
