Автор рецептаЕкатерина
Получается вкусный, нежный, сочный пирог.
История рецепта
Этот рецепт я нашла в кулинарной книге покойной мамы моего мужа. Он очень простой, продукты не дорогие, и главное, что ягоды любые, по сезону. Нежный, сочный пирог из кулинарной книги времён СССР.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 50 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сметана | 1 ½ банок |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сахар | 1 стакан |
| Гашеная сода | 1 чайная ложка |
| Вишня | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Размягченное сливочное масло смешать с ОДНИМ яйцом, сахаром, сметаной. Добавить соду гашеную, я использую лимонный сок. Затем добавляем муку, столько, что бы получилась консистенция густой сметаны.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 2
Противень, не высокий, смазываем сливочным маслом. Выливаем туда тесто. Сверху кладем ягоды, у меня была вишня. Так же я делала и с красной смородиной. Поверх ягод посыпала сахаром. Это по желанию.
- 3
Ставим в духовку на 180 градусов, минут на 30–40. За 5 минут до готовности поливаем пирог заливкой.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Для заливки взбиваем 1 яйцо, 2 ч.л. сметаны, 1 ч.л. муки и 3 ч.л. сахара.
