Автор рецептаНаташа Белошицкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность310 ккал
Белки6.3 г
Жиры14 г
Углеводы40.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Сливочное масло | 60 г |
| Печенье «Юбилейное» | 150 г |
| Желатин | 1 столовая ложка |
| Клубничный йогурт | 500 г |
| Сахар | ½ стаканов |
| Замороженные ягоды | 500 г |
| Сливки | 200 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Печенье смолоть блендером в крошку и смешать с маслом, полученное тесто выложить в форму (у нас — 22 см диаметром), разровнять и спрятать в холодильник.
Инструменты
Блендер - 2
Ягоды разморозить, сок слить. В соке развести желатин, дать набухнуть минут 30–40 и подогреть до полного растворения (не доводить до кипения!).
- 3
В ягоды добавить сахар, несильно размолоть блендером, смешать с йогуртом, добавить желатин, подождать, пока чуть схватиться, и вылить в форму с основой.
- 4
Дать застыть в холодильнике.
- 5
Для более праздничного варианта можно взбить 200 мл жирных сливок (не меньше 30%) и добавить в суфле после желатина. Вкус станет еще более сливочным.
