Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность271.7 ккал
Белки3.7 г
Жиры13.6 г
Углеводы35 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Сливочное масло | 150 г |
| Сахар | 150 г |
| Яичный желток | 4 штуки |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Сок лайма | 2 штуки |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Кокосовая стружка | 2 столовые ложки |
| Яичный белок | 3 штуки |
| Сахарная пудра | 150 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Духовку нагреть до 200 градусов. Бумажные формочки поставить на специальный противень для кексов. Масло взбивать миксером с сахаром до получения пены. Яичные желтки смешать с соком лаймов (оставить 1 столовую ложку для безе), цедрой и мукой. Добавить разрыхлитель и кокосовую стружку. Все быстро перемешать, выложить в формочки и выпекать в духовке около 20 минут до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Для безе белки взбить миксером с 1 столовыми ложкой сока лайма. Продолжая взбивать, всыпать сахарную пудру и взбивать до тягучей консистенции.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Выложить белковую массу на кексы и поставить в духовку еще на 5–10 минут, чтобы безе подрумянилось.
