Автор рецептаВалерия Мачнева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 225 г |
| Пшеничная мука | 160 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 60 мл |
| Сахар | 120 г |
| Сыр маскарпоне | 200 г |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Сливки 35%-ные | по вкусу |
| Свежие ягоды | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сахар взбить с маслом 115 г.
- 2
Добавить яйца и снова всё взбить.
- 3
Муку просеять и добавить к сухим ингредиентам.
- 4
Добавить 1/3 полученной смеси к тесту и взбить.
- 5
Затем добавить половину молока и снова взбить.
- 6
Далее снова муку — молоко — муку, каждый раз хорошенько перемешивая.
- 7
Выложить тесто в формочки на половину.
- 8
Положить в каждую порцию по ягоде, в моем случае я брала малину, и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
Дать остыть.
- 10
Для фростинга взбить сливочное масло 110 г, добавить маскарпоне и снова взбить.
- 11
Добавить сахарную пудру и немного жирных сливок — фростинг не должен стать жидким!
- 12
Хорошо взбить смесь и добавить каплю красителя, по желанию.
- 13
Украсить кексы кремом.
