Автор рецептаJane Justice
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 70 г |
| Тростниковый сахар | 70 г |
| Цельнозерновая мука | 80 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Какао-порошок | 1 столовая ложка |
| Темный шоколад | 50 г |
| Вода | 1 столовая ложка |
| Экстракт мяты | ¼ чайных ложек |
| Сахарная пудра | 80 г |
| Свежая мята | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов. В форму для маффинов выложить бумажные корзинки.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Растопить 20 грамм шоколада (например, в микроволновке на средней мощности примерно 3 минуты, помешивая). В это время позволить маслу принять комнатную температуру.
Инструменты
Посуда для СВЧ-печей - 3
С помощью миксера взбить масло с яйцом до пышной массы. Затем добавить какао и муку с разрыхлительным, влить шоколад и экстракт мяты(или ароматизатор). Снова взбить до получения однородной смеси.
Инструменты
Миксер - 4
Оставшийся шоколад нарезать маленькими кубиками, добавить к тесту, перерешать.
- 5
Равномерно распределить тесто по корзиночкам, заполняя каждую на 3/4.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 6
Выпекать в течение 15 минут. После того, как они поднимутся и приготовятся, переложить на решётку и оставить там до полного остывания.
- 7
В отдельной миске приготовить глазурь: сахарную пудру смешать с водой, добавив пару капель экстракта мяты, до образования густой(не жидкой) равномерной смеси.
- 8
После того, как кексы остынут, чайной ложкой намазать их верхушки глазурью. Пока она не застыла, украсить капкейки листочками мяты.
