Автор рецептаDaria Gornovykh
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 40 г |
| Какао | 12 г |
| Разрыхлитель | 1.2 чайных ложек |
| Соль | щепотка |
| Сахар | 60 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 60 мл |
| Печенье Oreo | 9 г |
| Сахарная пудра | 30 г |
| Сыр маскарпоне | 125 г |
| Сливочное масло | 55 г |
Инструкция приготовления
- 1
Печенье отделить от начинки, после чего его измельчить.
- 2
В миску через сито просеять муку, какао, разрыхлитель и соль.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Для теста: 55 грамм сливочного масла комнатной температуры переложить в емкость и слегка взбить миксером, добавить 60 грамм сахара и одно яйцо, все хорошо перемешать миксером.
Инструменты
Миксер - 4
Далее в чашу всыпать смесь муки, какао, разрыхлителя и соли, все взбить и добавить в тесто 60 мл молока, снова взбить.
- 5
Измельченное печенье разделить на две части, одну половину добавить в тесто, а вторую пока оставить.
- 6
Переложить шоколадное тесто в кондитерский мешок.
Инструменты
Рожок (мешок) кондитерский - 7
Осторожно разлить тесто из мешка по формочкам.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 8
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
Готовые капкейки оставить остывать.
- 10
Для крема: маскарпоне переложить в емкость, добавить 60 грамм сливочного масла и сахарную пудру, все перемешать миксером, добавить вторую часть измельченного печенья.
- 11
Украсить капкейки кремом и оставшимся печеньем.
