Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность487.1 ккал
Белки14.6 г
Жиры31.4 г
Углеводы37 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сливочное масло | 125 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Молоко 3,5%-ное | 150 мл |
| Сметана 20%-ная | 150 г |
| Цветная капуста | 250 г |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сыр эмменталь | 60 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Коржи и соус готовятся по <a href="http://eda.ru/recipe/15846/">рецепту</a> — только в соус нужно добавить горчицу.
- 2
Вскипятить воду в небольшой кастрюле, бросить в нее на две-три минуты цветную капусту. Бланшированную капусту переложить в миску.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Расставить коржи на решетке, проложенной бумагой. Выложить в них нарезанный мелкими кубиками эмменталь, а потом разобранную на соцветия капусту. Аккуратно залить соусом начинку коржей.
- 4
Отправить решетку в духовку, разогретую до 200 градусов, — на сорок минут.
Инструменты
Термометр для духовки
