Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность517.4 ккал
Белки18.9 г
Жиры33.4 г
Углеводы35.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Помидоры черри | 600 г |
| Сыр горгонзола | 50 г |
| Сыр эмменталь | 100 г |
| Сметана 35%-ная | 100 г |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Копченая форель | 100 г |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сливочное масло | 125 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Соль | щепотка |
| Вода | 2 столовые ложки |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Помидоры уложить на противень и запекать в духовке десять минут при 180 градусах, остудить, очистить от кожицы, полить маслом, уксусом, посолить и поперчить.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В крошку перетереть руками муку со сливочным маслом, добавить желток, соль, воду и замесить эластичное тесто. В форму диаметром 18–20 см уложить тесто по дну, формируя бортики высотой 3 см.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Лук мелко нарезать. Сыр натереть. Рыбу нарезать небольшими кубиками. Для начинки смешать сыр, два яйца, сметану, лук, рыбу и перелить в форму. Запекать при температуре 180 градусов тридцать пять минут. Сверху выложить подмаринованные черри.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
