Автор рецептаМарина
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 50 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Вода | 3 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Куриное филе | 250 г |
| Цукини | 1 штука |
| Сливки 20%-ные | 200 мл |
| Твердый сыр | 150 г |
| Мускатный орех | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте яйцо и масло НЕ до однородности. Добавьте воду. Добавьте муку и соль. Замесите тесто.
- 2
Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
- 3
Приготовление начинки: нарежьте лук полукольцами. Обжарьте до румяности. Нарежьте кабачок. Добавьте его к луку и обжарьте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Добавьте курицу (у кого куриное филе сырое, тогда следует его обжарить после лука, а только затем добавлять кабачки).
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 5
Жарьте до готовности. Переложите в тарелку, чтобы остудить начинку.
- 6
Приготовление заливки: слегка взбейте 2 яйца. Добавьте сливки. Хорошо перемешайте. Натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте сыр в смесь и хорошо перемешайте. Добавьте мускатный орех. При необходимости посолите.
- 7
Разогрейте духовку до 180 С. Далее смажьте форму маслом.
- 8
Достаньте тесто из холодильника и выложите в форму, сделайте бортики. Вилкой проколите тесто в нескольких местах.
- 9
Выложите начинку в форму.
- 10
Залейте заливкой. Уберите в духовку на 40-45 минут. Следите за процессом, пирог должен красиво зарумяниться.
- 11
Киш подают на стол горячим.
