Энергетическая ценность на порцию

Калорийность144.2 ккал

Белки3.1 г

Жиры5.9 г

Углеводы19.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Разрыхлитель	1 чайная ложка
Пшеничная мука	100 г
Апельсины	3 г
Сахар	80 г
Куриное яйцо	2 штуки
Сливочное масло	40 г
Несоленые фисташки	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Для начала смазываем форму сливочным маслом и посыпаем небольшим количество сахара со всех сторон (или сахарной пудрой).
2
Очищаем апельсины и режим тонкими кружочками, после плотно укладываем на дно. Уложив первый слой, посыпаем фисташками и снова укладываем.
3
Взбалтываем желтки с сахаром до однородной массы. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем к яйцам. Взбиваем белки до белой пены и добавляем к общей массе.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
4
Выкладываем тесто на фрукты и запекаем в духовке в течение 40 минут. При подаче пирог можно украсить апельсиновой цедрой.
Шпаргалка
Как подготовить цедру

Совет по рецепту

Пирог получается с необычным вкусом — апельсин отдает свой сок во время выпечки, тесто впитывает его и получается ароматный кисло-сладкий пирог, который приятно пить с фруктовым чаем. Хотя, кроме апельсинов, можно класть на дно различные фрукты. Но чем слаще они, тем меньше сахара (; Приятного аппетита!