Автор рецептаАрина Курбанова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 200 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Мед | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Сметана | 600 г |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Пшеничная мука | 450 г |
Инструкция приготовления
- 1
На водяной бане растопить и смешать сахар, масло и мед.
Инструменты
Диспенсер для меда - 2
Во время топления меда, масла и сахара, взбить яйца с содой примерно 5 минут.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Влить яйца в мед, быстро объединяя все венчиком.
- 4
Добавить просеянную муку. Тесто густое, но не плотное. Прилипает к рукам.
- 5
Притрушить стол мукой, выложить тесто. На тесто сверху насыпать муку. Вымесить тесто до того, как оно перестанет прилипать к рукам.
- 6
Скатать из теста плотную колбаску. Поделить её на 8 частей. Каждую часть теста скатать в шарик и оставить под полотенцем. Каждую часть теста раскатать в тонкий блин, формочкой вырезать круг. Остатки пойдут на крошку для посыпки. Каждый корж выпекать приблизительно 5 минут.
Инструменты
Скалка - 7
Взбить сметану с ванильным сахаром 3-4 минуты. Добавить сахарную пудру, взбить. Добавить лимонный сок.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 8
Соединить коржи и крем. Собрать торт. Сверху и с боков покрыть крошкой, измельчённой в блендере.
Инструменты
Блендер
