Энергетическая ценность на порцию

Калорийность252.3 ккал

Белки11.2 г

Жиры17.2 г

Углеводы13.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Яичный желток	1 штука
Мягкий творог	190 г
Творожная масса	90 г
Ежевика	10 штук
Растительное масло	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Творог и сырок соединяем в миске.
2
Добавляем только желток и перемешиваем.
3
Ежевику промыть, обсушить полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца
4
В полученную творожную массу добавляем две столовые ложки муки (рисовой) и тоже перемешиваем. Скатываем в шарики одинакового размера.
5
Расплющить каждый шарик в лепёшку.
6
Сделать углубление в лепёшке. Вложить внутрь ягоду ежевики.
7
Защипнуть сверху, сделать колобки.
8
Кладём сырник на доску, накрываем стаканом и быстро крутим стакан по доске. Сырник внутри примет аккуратную форму.
9
Немного прижать сверху плоской стороной ножа.
Инструменты
Нож шефский
10
Разогреваем сковороду, немного смазываем маслом, прогреваем его и выкладываем сырники.
11
Обжариваем сырники с двух сторон по несколько минут до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
12
Сырники с ежевикой готовы.