Автор рецептаЕда
Вроде бы сырники без творога — это оксюморон, но на самом деле людей, которые плохо переносят молочные продукты, не так уж и мало. Такие сырники подойдут и тем, кому не нравится вечно разваливающаяся текстура сырников обыкновенных. Манка сцепит каждый сырник крепкой хваткой и не даст им распластаться на сковороде, а участие апельсина не позволит вкусу остаться слишком мучным, придаст аромат и цитрусовую кислинку. Рецепт сырников без молока перед вами.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Манная крупа | 220 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 120 г |
| Апельсины | 1 штука |
| Сахар | 40 г |
| Растительное масло | 30 мл |
Инструкция приготовления
1Взбить яйца с сахаром до однородной массы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2Добавить цедру и сок апельсина.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
3Всыпать стакан манной крупы и перемешать до однородной массы.
4Добавить муку и снова перемешать.
5Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 20–30 минут.
6Сформовать из разбухшей массы круглые сырники. Чтобы тесто не липло к рукам, смочить их холодной водой.
7На сковороде разогреть растительное масло.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
8Обжарить сырники с обеих сторон по 2–3 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
9Готовые сырники переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать с любимым вареньем.
Инструменты
Бумажные полотенца
