Автор рецептаСоня Войцеховская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творожный сыр | 4 банки |
| Куриное яйцо (крупное) | 2 штуки |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Печенье «Юбилейное» | 250 г |
| Сливки 33%-ные | 120 мл |
| Лимонный сок | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Размельчить в блендере печенье до мелкой крошки. Растопить сливочное масло, влить в печенье и перемешать. Высыпать в форму для выпечки, сформировать ровное дно и бортики, убрать в холодильник.
Инструменты
Блендер - 2
Соединить сыр с сахарной пудрой. Перемешать, не взбивая.
- 3
Перемешать, добавить яйца по одному. Перемешав, ввести сливки и сок лимона (по желанию).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Достать из холодильника форму и вылить начинку, аккуратно распределив по форме.
- 5
Разогреть духовку, сделать водяную баню. Выпекать 10 минут на 200 градусах, затем уменьшить температуру до 110 градусов и выпекать час. Если духовка слабая, требуется на 10–15 минут больше времени.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
После выключения духовки, оставить внутри на 2 часа. Затем достать и дать остыть до комнатной температуры.
