Автор рецептаИван Петров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сухое молоко | 350 г |
| Сливочное масло | 180 г |
| Сахар | 100 г |
| Сливки 35%-ные | 200 мл |
| Ванилин | 30 г |
| Клубника | 300 г |
Инструкция приготовления
- 1
Растапливаем сливочное масло на сковороде.
Инструменты
Сковорода чугунная - 2
Высыпаем к маслу сахар. Когда масса начнет кипеть, льем жирные сливки, тщательно размешивая.
- 3
Добавляем клубнику. Покупная замороженная клубника размягчится на сковороде довольно легко, а вот свежую лучше предварительно пюрировать.
- 4
Постоянно помешиваем, доводя массу до однородности.
- 5
Постепенно добавляем сухое молоко. Будьте внимательны, конечная консистенция должна соответствовать консистенции очень густой, тугой сметаны. Регулируйте количество добавляемого сухого молока.
- 6
Отключаем огонь и дополнительно вымешиваем массу с помощью миксера.
Инструменты
Миксер - 7
Выкладываем в форму (лучше выстелить ее пищевой пленкой), ставим в морозильную камеру до полного застывания.
