Автор рецептаАнна Лаврентьева
История рецепта
Хотела я поучаствовать в конкурсе ягодных десертов. Искала, что бы такое приготовить, чтобы не сильно заморачиваться. Нашла. Испекла. Отправила фото на конкурс. А потом оказалось, что участвуют там в основном повара-кондитеры. Так что конкурс я не выиграю, но зато семья порадуется.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежие ягоды | 800 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Разрыхлитель | 11 г |
| Сахар | 200 г |
| Кукурузный крахмал | 2 столовые ложки |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 4 столовые ложки |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Промываем ягоды и даем воде хорошо стечь (если ягоды замороженные, то сначала размораживаем).
- 2
Смешиваем ягоды с сахаром (200 гр), корицей, крахмалом и перекладываем в форму, в которой собираемся выпекать коблер.
- 3
Для теста сначала смешиваем все сухие ингредиенты (муку, сахар, соль, разрыхлитель).
- 4
В сухую смесь добавляем холодное сливочное масло и растираем его в крошку.
- 5
Разбиваем яйцо и добавляем молоко
- 6
Всё тщательно перемешиваем и выкладываем тесто на ягоды столовой ложкой.
- 7
Ставим коблер в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30-35 минут до образования красивой золотистой корочки.
- 8
Даем немного остыть, завариваем вкусный чай и наслаждаемся!
