Автор рецептаКатя Степаненко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цедра апельсина | 1 г |
| Сладкая кокосовая стружка | 200 г |
| Сахар | 120 г |
| Соль | щепотка |
| Яичный белок | 2 штуки |
| Тертый шоколад | 2 столовые ложки |
| Молоко | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Белки с солью взбить в крепкую пену. Постепенно добавляя сахар, взбивать до тех пор, пока масса не будет тягучей и блестящей.
Шпаргалка
Как взбить белки - 2
Всыпать в белковую массу кокосовую стружку и апельсиновую цедру. Аккуратно перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Влажными руками скатать из теста шарики, придать им форму пирамидок и выложить на выстеленный бумагой противень. Можно отсаживать печенья и при помощи чайной ложки, но руками это очень быстро и легко получается.
- 4
Запекать при 160 градусах 15–18 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Остудить печенья на решетке.
- 6
На водяной бане растопить шоколад, добавить немного молока или сливок, размешать до однородности и украсить печенье каплями шоколада. При желании посыпать сахарной пудрой, когда шоколад затвердеет.
