Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Сливки | 560 мл |
| Кокосовое молоко | 150 мл |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Сахар | 175 г |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом керамическую огнеупорную форму.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Взбейте яйца, желтки и сахарную пудру.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Подогрейте сливки и соедините с яичной смесью. Добавьте кокосовое молоко и размешайте.
- 4
В форму вылейте тесто, затем поставьте в противень с высокими бортиками. Противень залейте горячей водой до середины блюда. Запекайте 45 минут. Остудите и поставьте в холодильник.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 5
Смажьте маслом противень. В кастрюлю всыпьте сахар, подержите на слабом огне 10 минут, пока сахар не расплавится. Увеличьте огонь и вскипятите до золотистой карамели около 30 секунд. Сразу же вылейте в противень и оставьте застывать. Застывшую карамель измельчите в миксере в пудру.
- 6
Рассыпьте пудру по поверхности крема и поставьте блюдо в духовку на 1–2 минуты. Остудите.
