Автор рецептаСветлана Вешнева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 2 чайные ложки |
| Репчатый лук | 60 г |
| Телячий фарш | 300 г |
| Свиной фарш | 100 г |
| Дижонская горчица | 2 чайные ложки |
| Петрушка | 5 г |
| Мята | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Сушеный орегано | 5 г |
| Кинза | 5 г |
| Молотый тмин | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лук-шалот | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр фета | 1 стакан |
| Рукола | 10 г |
| Оливки без косточек | 8 штук |
| Помидоры | 8 штук |
| Булочка для гамбургеров | 2 штуки |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
В сковороде на сильном огне разогрейте 2 ст.л. оливкового масла. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Готовый лук выложите на тарелку. В миске смешайте лук, фарш, горчицу, травы, приправы, мелко нарезанный чеснок и лук шалот, соль и перец. Сформируйте 2 котлеты. Котлеты должны быть немного больше булочки для гамбургеров
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
На среднем огне в сковороде нагрейте растительное масло. Обжарьте котлеты, переворачивая. В небольшой миске смешайте сыр фета, рукколу, мелко нарезанные оливки и вяленые помидоры. Сбрызните оставшимся оливковым маслом и соком лимона. Посолите и поперчите.
- 3
Булочки для бургеров разрежьте пополам и поджарьте сторону среза. На нижнюю булочку выложите котлету и овощи, затем положите верхнюю булочку. Приятного аппетита!
Инструменты
Нож керамический
