Автор рецептаAlice Park
Королевская ватрушка — на самом деле не ватрушка, а грандиозный простейший пирог. Набор ингредиентов действительно тот же, что и в ватрушке, только принцип готовки совсем другой. Во-первых, вам понадобится сухой творог, с влажным все пойдет не так. Во-вторых, тесто тут нужно только для того, чтобы сформировать низ пирога, остальное все заполнит творожная масса. Количество сахара можно варьировать, например, в сторону уменьшения — этот рецепт отличается особой сладостью.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 1 стакан |
| Сухой творог | 300 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сметана | 5 столовых ложек |
| Сливочное масло | 170 г |
| Сода | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
12 стакана муки, 0,5 стакана сахара и соду перемешать.
2В смесь добавить 170 грамм сливочного масла и растереть все в крошку.
3300 грамм творога, 3 яйца, 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сметаны перемешать до однородной массы. Можно воспользоваться блендером.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4В смазанную маслом форму для выпечки выложить ровным слоем половину теста. Залить в форму твороженную смесь. Посыпать сверху оставшимся тестом.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
5Выпекать ватрушку 20–25 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
