Автор рецептаАлиса Погосян
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 150 г |
| Перепелиное яйцо | 5 штук |
| Сахар | 200 г |
| Ванилин | на кончике ножа |
| Манная крупа | 250 г |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Соль | на кончике ножа |
| Кефир | 300 мл |
| Вишня | 2 штуки |
| Сахарная пудра | щепотка |
| Ягодный соус | 1 столовая ложка |
| Чернослив | 100 г |
Инструкция приготовления
1Сливочное масло растопить.
2Добавить манную крупу в растопленное сливочное масло и хорошо размешать.
3Перепелиные яйца взбить с сахаром и ванилином.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4Добавить муку в яйца с сахаром и тщательно перемешать.
5Соду погасить
6Добавить соду в смесь яиц и муки, тщательно размешать.
7Кефир добавить в сливочное масло и хорошо перемешать.
8Смешать обе смеси (масляную и яичную) и перемешать до однородности.
9Чернослив промыть и мелко нарезать кусочками в 1 см.
Инструменты
Нож шефский
10Добавить чернослив в яично-масляную массу и перемешать.
11Форму застелить пергаментом, выложить в нее смесь.
Инструменты
Бумага для выпечки
12Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут. Достать из духовки и остудить. При подаче украсить ягодой, ягодным соусом и сахарной пудрой.
Инструменты
Термометр для духовки
