Коврижка постная фруктово-ореховая

АВТОР: Кирилл

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: КириллПерейдите в профиль

История к рецепту

простой, довольно быстрый , долго не черствеющий постный десерт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

784

148

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

3 стакана

Миндаль

130 г

Курага

160 г

Клюква

165 г

Чернослив

160 г

Мед

2 столовые ложки

Черный чай

230 мл

Кунжут

1 столовая ложка

Сода

½ чайные ложки

Оливковое масло

1 столовая ложка

Цукаты

190 г

Сахар

1 стакан

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Заварить крепкий чай (на 300-граммовую кружку — 1,5 чайные ложки заварки) и дать остыть.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Миндаль очистить от шкурки, курагу и чернослив порезать, цукаты ополоснуть и просушить на полотенце.

Инструмент

Нож шефский

3В муку добавить соду, сахар, орехи сухофрукты, оливковое масло и перемешать. Добавить крепкий чай и мед. Вымесить тесто(тесто должно получиться как густая сметана), в последнею очередь добавить корицу, мускатный орех, кардамон и цедру 1 лимона.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

4Предварительно смазанную форму присыпать мукой (форму заполнять готовой смесью на половину). Перед выпечкой посыпать кунжутом, выпекать при 180–190 градусах 40 минут.