Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Апельсины | 1 штука |
| Корень имбиря | 1 кусок |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сахар | ¾ стаканов |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Цветочный мед | 1 стакан |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Апельсин вымыть, цедру натереть на терке, сок выжать.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Корень имбиря очистить (кусок 2–3 см), натереть на мелкой терке.
- 3
В глубокую миску просеять муку, добавить сахар, соду, молотые имбирь и корицу, перемешать.
- 4
В центре муки сделать углубление, влить мед, 2 столовые ложки растительного масла и яйца.
- 5
Добавить цедру апельсина.
- 6
Перемешать, влить апельсиновый сок, добавить свежий имбирь, вымесить тесто до однородности.
- 7
Духовку разогреть до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Форму для запекания смазать оставшимся растительным маслом, выложить в нее тесто.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 9
Выпекать лекех в течение 40–50 минут.
- 10
Остудить в форме, затем вынуть и перевернуть на блюдо.
