Автор рецептаДаша Маркова
История рецепта
Круасса́н (фр. croissant) — небольшое хлебо-булочное кондитерское изделие в форме полумесяца (рогалика) из слоёного или дрожжевого теста с содержанием масла не менее 82 % жирности. Очень популярен во Франции, где подаётся назавтрак к кофе для взрослых или какао («горячему шоколаду» по-французски) для детей.Википедия
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Слоеное тесто | 500 г |
| Шоколадная паста | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Как только тесто разморозится, нужно развернуть листы и раскатать тесто в пласт толщиной 40–50 мм в виде прямоугольника.
- 2
Используя нож, разрезать тесто на треугольники.
- 3
У основания положить шоколадную пасту, затем завернуть круассаны в трубочку.
- 4
Сверху смазать взбитым яйцом.
- 5
Духовку разогреть до 190 градусов. Выпекать круассаны 20 минут до золотистого цвета.
Инструменты
Термометр для духовки
