Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Круассаны с шоколадом

Автор: Елизавета Сазонова
Готовить:1 час
12 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаЕлизавета Сазонова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность447.2 ккал
Белки6.9 г
Жиры25.5 г
Углеводы48.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций
Слоеное тесто2 штуки
Тертый шоколад240 г
Куриное яйцо1 штука
Сахарная пудра50 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Как только тесто разморозится, нужно развернуть листы и раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см в виде прямоугольника.

    Изображение

    Инструменты

    Скалка
  2. 2

    Используя нож для пиццы (или обычный нож), разрезать тесто на треугольники (можно на прямоугольники).

    Изображение

    Инструменты

    Нож с вращающимся лезвием
  3. 3

    У основания положить шоколадную крошку (можно кусочки шоколада), затем завернуть круассаны в трубочку.

  4. 4

    Сверху смазать взбитым яйцом.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как проверить качество яиц
  5. 5

    Духовку разогреть до 220 градусов. Выпекать круассаны 20 минут до золотистого цвета.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки
  6. 6

    Дать остыть в течение 5 минут, затем посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми.

28 комментариев
Анастасия Жолли
05.09.2017 в 20:58
Это не круассан, а pain au chocolat, т.е. хлеб с шоколадом
Елена Власова
14.01.2017 в 13:51
Рецепт простейший, а результат... ммм.. вкусняшка! Начинки могут быть различными и в этом бесспорно ещё одно преимущество рецепта🖒 Посыплю сахарком после смазывания яйцом перед выпечкой в следующий раз обязательно.. и корицей еще)) Да здравствует готовое слоёное тесто!)))✌
Margaret
06.01.2017 в 21:42
простой рецепт, выкладывала на пекарскую бумагу, после смазывания яйцом еще присыпала сахаром сверху.
Lena Malysheva
08.12.2016 в 09:37
Это были мои первые круассаны. Шикарно. Спасибо за рецепт.
Ми Ли
15.11.2016 в 14:04
Олюлилюли ммммм.....
Максим Мелешин
07.09.2015 в 00:29
все легко!))) шоколад рекомендую добавлять который продается шоколадные капельки для кондитерки. Он не растекается и вкусный!
Pur Ple
03.11.2016 в 19:48
Максим Мелешин,А где они продаются?
Ми Ли
15.11.2016 в 14:02
Pur Ple,Если вы из Питера или из Москвы, то в Призме. Но я думаю продаются во всех больших супер маркетах
Lena Malysheva
08.12.2016 в 09:37
Максим Мелешин,обычный шоколад тоже не растекается :)
Татьяна Малая
08.01.2015 в 13:05
Делала с горьким шоколадом, а после с малиновым варьеньем, очень вкусно! Покупное тесто вкусное, но вредное как ни крути :) А рецепт прост и вкусный в любом случае.
Валерия Варыгина
29.12.2014 в 06:06
Это просто шикарно! Делала с молочным шоколадом, получились очень сытные))
Аполлинария Картавцева
03.12.2014 в 20:40
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно))) Всем советую!
Наташа Гридина
19.10.2014 в 20:11
у меня слоеное тесто почти всегда есть в холодильнике, делала с разными начинками - вкусно, быстро и доступно даже ребенку
Анастасия Беляева
23.07.2014 в 17:28
Мы с подружкой готовили сами без родителей,и у нас благодаря лёгкому рецепта всё получилось!Обязательно попробуйте приготовить,не чего сложного)))Ну,и попробуйте вам обязательно понравится!))))Любой дурак сможет это приготовить)))Ещё раз говорю очень лёгкий и вкусный рецепт!*)))Спасибо за рецепт))) 
Elena Rudaya
10.04.2014 в 10:35
просто, легко и вкусно.
Julia Liberman
17.03.2014 в 14:56
очень вкусные,спасибо за рецепт !
Лесечка Каптель
11.01.2014 в 02:02
Бездрожжевое 
Екатерина Сычева
06.04.2014 в 13:02
Лесечка Каптель,А мне кажется, что лучше дрожжевое. Я делала с ветчиной и сыром на дрожжевом слоёном, получилась вкусняшка. Да и выглядит симпатичнее, с моей точки зрения.
08.01.2014 в 22:34
Тесто должно быть дрожжевое или бездрожжевое?
Катя Златова
08.09.2013 в 11:39
Очень вкусно! делала с шоколадной начинкой (черный/молочный),очень-очень вкусно! даже лучше чем покупные:) следующая ступень, делаем слоеное тесто сами!:)
Катюша Борисова
14.08.2013 в 15:25
Вообще, слоеное тесто очень крутая штука) Спасибо за рецепт)
Юлия Севастьянова
31.05.2013 в 20:51
Спасибо за рецепт, вкусно и быстро «оформила» чаепитие, и с горьким тоже очень вкусно))
Анна Аксёнова
13.05.2013 в 14:54
очень вкусно!!!!!!!!!!!!!советую всем!я покупала молочный шоколад и готовила по рецепту....получаются сладкие!
джавган каирбекова
23.11.2013 в 18:33
Анна Аксёнова,Привет. А протфень надо смазывать? И чем?
Анна Аксёнова
27.11.2013 в 10:40
джавган каирбекова,немного подсолнечного масла
Li Sa
05.04.2013 в 21:32
а они получатся сладкие? ведь слоеное тесто продается пресным
Елена Головачева
01.02.2013 в 19:59
Только это pain au chocolat ( булочка с шоколадом) , в круасаны начинку не кладут.
Даша Волкова
08.08.2012 в 15:10
Вместо шоколада можно добавлять ягоды, например я готовила с вишней. Очень вкусно!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Круассаны с шоколадной пастой
Круассаны с шоколадной пастойДаша Маркова
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Круаcсаны с яблоками
Круаcсаны с яблокамиОльга Саланова
Готовить:40 минут
6 порций
Фотография рецепта Домашние круассаны по рецепту французской кондитерской
Домашние круассаны по рецепту французской кондитерскойАлена
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Круассаны с заварным кремом
Круассаны с заварным кремомАнастасия Александровна
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Круассан с маскарпоне и ягодами
Круассан с маскарпоне и ягодамиЕда
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Круассан со страчателлой
Круассан со страчателлойАнастасия Губачева
Готовить:15 минут
1 порция
Фотография рецепта Круассан с вяленым виноградом и таледжо
Круассан с вяленым виноградом и таледжоЕда
Готовить:10 минут
1 порция
Фотография рецепта Круассаны от Арама Мнацаканова
Круассаны от Арама МнацакановаAnita Ggdf
Готовить:2 часа 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Мини-круассаны с корицей
Мини-круассаны с корицейАлександра Никитина
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Круассаны с ветчиной и сыром
Круассаны с ветчиной и сыромЕкатерина Сычева
Готовить:50 минут
3 порции
Фотография рецепта Круассаны с киви
Круассаны с кивиИрина Сокол
Готовить:5 часов
5 порций
Фотография рецепта Круасcаны со сливами
Круасcаны со сливамиВасилиса Левина
Готовить:20 минут
2 порции