Автор рецептаТатьяна Федянина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 4 стакана |
| Маргарин | 250 г |
| Вода | 1 стакан |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Картофель | 5 штук |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Яичный желток | 1 штука |
| Куриное филе | 500 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сухие дрожжи | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Замесите тесто. Разведите дрожжи в стакане воды с сахаром.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Муку порубите с холодным маргарином до мелкой крошки. Затем руками перетрите муку с маргарином, чтобы получилась мелкая мучная крошка.
- 3
Соберите в кучку, сделайте углубление, посолите, вылейте разведенные дрожжи. Замесите тесто. Готовое тесто положите в целлофановом пакете на 30 минут в холодильник.
- 4
Для начинки сырой картофель нарежьте мелкими кубиками. Отварите в 1 литре подсоленной воды 2 минуты (картофель закладывать в кипящую воду). Откиньте в дуршлаг. Остудите.
- 5
Куриное филе тонко нарежьте. Обжарьте с мелко нарезанным луком на сливочном масле. Посолите, поперчите. Остудите.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 6
Разделите тесто на 2 неравные части. Раскатайте ту, которая побольше. Уложите лепешку на сковороду. с толстым дном.Выложить картофель,затем мясо с луком.Для сочности положить сливочное масло, нарезанное тонкими кусочками.
- 7
Раскатайте оставшуюся меньшую часть теста, накройте курник. Залепите края. Сделайте в середине пирога отверстие для выхода пара. Смажьте желтком. Дайте расстояться 20 минут.
- 8
Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 25 минут до румяной корочки.
Инструменты
Термометр для духовки
