Автор рецептаМиша Зайцев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 4 стакана |
| Сливочное масло | 250 г |
| Сметана | 250 г |
| Куриное яйцо | 7 штук |
| Белые грибы | 300 г |
| Курица | 1 штука |
| Рис | 1 стакан |
| Рубленая петрушка | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить сдобное пресное тесто.
- 2
Отварить курицу до готовности, снять мясо с костей, нарезать ломтиками и заправить белым соусом.
- 3
Рис отварить и полученную рассыпчатую рисовую кашу заправить маслом, добавить в нее рубленые крутые яйца и зелень.
- 4
Свежие белые грибы потушить в масле и заправить белым соусом.
- 5
Из подготовленного теста и начинок сформовать пирог: отделить четвертую часть теста для поверхности пирога, из оставшегося теста раскатать круглую лепешку толщиной 1 - 1,5 см, положить ее в смазанную маслом форму или сковороду так, чтобы края формы были покрыты слоем теста, лешешку положить начинки слоями: рис, нарезанные кружочками яйца, нарезанную ломтиками курицу, грибы. Раскатать крышку, накрыть пирог, сделать в крышке в центре отверстие, чтобы при выпекании выходил пар.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
Выпекать пирог при температуре 220 градусов до готовности.
