Автор рецептаЮлия Феодориди
История рецепта
Курник в мультиварке получается очень вкусным, сочным и румяным.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сметана | 100 г |
| Кефир | 100 мл |
| Пшеничная мука | 400 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сода | на кончике ножа |
| Куриное филе | 300 г |
| Картофель | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Консервированные грибы | 1 банка |
Инструкция приготовления
- 1
Растопите в микроволновой печи сливочное масло и остудите его.
- 2
В глубокой чашке смешиваем кефир со сметаной, хорошенько перемешиваем, добавляем соль и соду на кончике ножа, еще раз перемешиваем и вливаем остывшее масло.
- 3
Затем в эту смесь не большими порциями добавляем муку.
- 4
Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Тесто убираем в полиэтиленовый пакет или в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 2-2,5 часа.
- 5
Полукольцами режем репчатый лук и обжариваем его пару минут на сливочном масле. Добавляем к луку нашинкованные грибы, жарим еще 5-7 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Куриное филе моем и режем на мелкие кусочки. Картофель моем, чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 7
Достаем тесто из холодильника, делим его на 2 части, для дна курника оставляем побольше, для крышки поменьше. Берем большой кусок, раскатываем его скалкой и выстилаем им дно чаши мультиварки, делая стенки высотой примерно 6-7 см.
- 8
Дно чаши мультиварки маслом смазывать не нужно! Затем выкладываем слоями нашу начинку, 1 слой половина картофеля, 2 слой куриное филе. 3й слой лук, обжаренный с грибами. Завершающий 4 слой — оставшаяся часть картофеля.
Инструменты
Мультиварка - 9
На картофель можете положить несколько кусочков сливочного масла, для мягкости и нежности начинки. Берем второй кусок теста, раскатываем его и накрываем наш пирог, края защипываем. Для того чтобы лишний сок и воздух выходил из курника на верхнем слое теста делаем проколы вилкой.
- 10
Режим «Выпечка» 50 мин, по окончанию еще раз на 50 минут.
- 11
При помощи корзинки-пароварки вынимаем курник из мультиварки и перекладываем его на тарелку. Если вам покажется, что тесто нашего пирожка не пропеклось, можете поставить еще на 15 минут пирог на режим «выпечка». Я ставила в свою микроволновку на режим гриль на 10 мин.
- 12
Подавать курник пока горячий со сметаной и зеленью!
Шпаргалка
Как нарезать зелень
