Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Миндальная мука | 80 г |
| Сахарная пудра | 240 г |
| Пшеничная мука | 20 г |
| Фиолетовый пищевой краситель | по вкусу |
| Молоко | 1 столовая ложка |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Сыр маскарпоне | 125 г |
| Цветы лаванды | 2 столовые ложки |
| Яичный белок | 80 г |
Инструкция приготовления
- 1
Просейте 180 грамм сахарной пудры с миндальной мукой и простой мукой несколько раз.
Инструменты
Барабанное сито - 2
Взбейте белки с 60 граммами сахарной пудры в крепкую пену.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
В белки просейте сухие ингредиенты. Перемешайте лопаточкой очень аккуратно сверху вниз.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 4
Добавьте краситель, перемешайте и отсадите из кулинарного мешка макароны на пергаментную бумагу.
Инструменты
Рожок (мешок) кондитерский - 5
Один раз стукните противнем об стол (не очень сильно), чтобы сделать поверхность более ровной. Дайте постоять им при комнатной температуре от 30 минут до 1 часа. Разогрейте духовку до 145 градусов. Выпекайте макароны в течение 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Для крема заранее залейте 1 столовую ложку лаванды 1 столовой ложкой молока, и дайте молоку принять аромат лаванды.
- 7
Затем смешайте венчиком маскарпоне, процеженное молоко и мед.
- 8
Скрепите кремом две половинки макаронов, сложите в коробку и поставьте в холодильник на сутки.
