Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Макароны | 250 г |
| Свинина | 300 г |
| Репчатый лук | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сладкий перец | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Помидоры | 150 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Перец чили | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка
3Влить в сковороду растительное масло. Очистить лук, хорошо вымыть, нарезать кубиком или соломкой небольшого размера и выложить в сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4Очистить морковь и сладкий перец, хорошо вымыть. Перец нарезать кубиком или соломкой небольшого размера и выложить в сковороду. Морковь натереть на мелкой терке. Поставить сковороду на огонь. Жарить овощи под открытой крышкой, периодически помешивая.
Инструменты
Терка
5Вскипятить в кастрюле воду, выложить в кипящую воду макароны, соль по вкусу, добавить 1 столовую ложку растительного масла. Варить до готовности. Процедить через дуршлаг.
Инструменты
Кастрюля для пасты
6Помидор натереть на мелкой терке. Кожуру не использовать.
Инструменты
Терка
7Выложить натертый помидор в сковороду к овощам.
8Добавить соль и молотый черный перец по вкусу.
9Выложить в сковороду подготовленное мясо. Немного обжарить перемешать с овощами.
10Выложить в сковороду макароны, добавить сливочное масло, перемешать и немного обжарить. При необходимости досолить.
11Подавать в горячем или теплом виде. При подаче по желанию добавить острый перец.
