Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность572.4 ккал
Белки19.1 г
Жиры25.8 г
Углеводы65.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Пшеничная мука | 500 г |
| Куриное яйцо | 7 штук |
| Вода | 200 мл |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Шнитт-лук | 200 г |
| Стебли петрушки | 100 г |
| Кинза | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Замесить крутое тесто, взбить 2 яйца с водой и солью, постепенно добавляя муку.
- 2
Хорошо вымешенному тесту дать выстояться 1 час, затем разделить тесто на кусочки, раскатать, формируя из них тонкие круглые лепешки диаметром 10-15 см.
Инструменты
Нож шефский - 3
На лепешку уложить фарш, в который добавить 1 чайную ложку растительного масла или кусочек сливочного масла, величиной с лесной орех.
- 4
Лепешку сложить пополам и сформировать, хорошо защипывая края, чтобы не вытек сок.
- 5
Для фарша: зелень моркови, кориандра и шнитт-лука промыть в холодной воде, обсушить полотенцем, мелко нарезать, смешать с мелко нарезанными, сваренными вкрутую яйцами, посолить по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
