История рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность473.2 ккал

Белки15 г

Жиры21.8 г

Углеводы52.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Сметана	500 г
Бисквитное печенье	300 г
Желатин	20 г
Свежие ягоды	300 г

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Желатин высыпаем в небольшую кастрюлю, заливаем 0,5 стакана холодной воды, оставляем на 30 минут. Тем временем, взбиваем сметану с сахаром.
2
Через 30 минут желатин ставим на огонь и подогреваем до полного растворения (не доводя до кипения). Затем вливаем в желатин сметану тонкой струйкой, постоянно помешивая. Застилаем глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выкладываем нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем — слой поломанного на кусочки бисквита, затем опять слой ягод и слой бисквита. Заливаем все смесью сметаны и желатина, ставим форму в холодильник на 2 часа.
3
После достаем торт из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Совет по рецепту

Советую заранее выложить ягоды и бисквит в форму, а затем сразу залить сметаной с желатином, так как масса быстро густеет и может в последствии не везде затекать.