Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность229.4 ккал
Белки4.8 г
Жиры11.7 г
Углеводы25.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Сахар | 150 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Лимонный сок | 100 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Смешать желтки, яйца и сахар в металлической миске до однородного состояния. Поставить миску на водяную баню и варить, помешивая, пока смесь не начнет густеть. Тогда добавить треть лимонного сока и продолжать варить до загустения, добавить остатки лимонного сока и снова варить до густоты.
Шпаргалка
Как приготовить заварной крем - 2
После чего снять с водяной бани, вмешать разрезанное на маленькие кубики ледяное сливочное масло и подавать. Например, с дольками апельсина или грейпфрута.
